肇庆市今年实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖
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核心提示: 5月19日,记者从肇庆市教育局了解到,该局今年将借助互联网+,将学校饭堂“明厨亮灶”升级改造,同时依托配餐制,进一步保障学生在校用餐美味健康。

西江日报讯(记者 严炯明)5月19日,记者从肇庆市教育局了解到,该局今年将借助互联网+,将学校饭堂“明厨亮灶”升级改造,同时依托配餐制,进一步保障学生在校用餐美味健康。

据悉,我市学校自营饭堂907间,对外承包34间。去年,市教育局联合市场监管部门在全市铺开“明厨亮灶”工程,借助视频监控设备,全程有效监控学校食堂各个环节,提升食堂视频管理质量。目前,我市已创建“明厨亮灶”食堂940间,今年将实现全市学校饭堂全覆盖。

今年,市教育局还联同市场监管局通过互联网平台授权,实现上级教育部门和市场监管部门能随时对各个学校食堂进行抽检。市教育局相关负责人表示,学校饭堂“明厨亮灶”升级版本可以科学有效进行监督,能够事后追溯,切实保障学生在校用餐安全。

市教育局除了重视学校食堂安全监管,今年继续借助“食品安全宣传周”、“食品安全知识进校园”等活动,将食品安全知识送到中小学校园内,并发挥“小手拉大手”促进家长共同关注食品安全工作。

据了解,2019年4月起,我市在部分具备条件学校推行“陪餐制”,通过学生、家长、学校三位一体监督,有效检验学校饭堂就餐质量是否让人满意。第三方监督有助于学校饭堂在确保食品安全基础上,不断改进学生用餐营养和味道,并对部分服务质量差的饭堂实行退出机制。市教育局相关负责人认为,学校饭堂需要通过提高准入标准,从源头把控好学生用餐安全。

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